फलों का जूस पिये या साबुत फल खाएं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि लोगों को यह समझाना बेहद जरूरी है कि फलों के सेवन का सही तरीका क्या है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, फल खाने से हमें फाइबर मिलता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन यह तभी संभव है जब हम साबुत फल खाएं, न कि उनका जूस पिएं।
फलों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और पाचन संबंधी बीमारियों से बचाने में सहायक होता है। साथ ही, फल हमें विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स भी प्रदान करते हैं, जो हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि साबुत फल हमारी बॉडी में शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में भी मददगार होते हैं और यह वजन घटाने में भी सहायक होते हैं।
फलों का जूस पिये या साबुत फल खाएं : हेल्थ एक्सपर्ट्स की सलाह
जब फल का जूस निकाल लिया जाता है, तो उससे अधिकांश फाइबर और कई पोषक तत्व निकल जाते हैं। खासकर पैक्ड जूस के बारे में न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि बाजार में मिलने वाले अधिकांश पैक्ड जूस में चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसके अलावा, इनमें प्रिजर्वेटिव्स भी होते हैं, जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अधिक कैलोरी होने के कारण इनका सेवन वजन बढ़ा सकता है।
डिहाइड्रेशन की स्थिति में क्या करें? इस पर न्यूट्रिशनिस्ट रिद्धि खन्ना का कहना है कि ऐसे में आप फल और उसका जूस दोनों ले सकते हैं, क्योंकि दोनों शरीर को हाइड्रेट करने में सहायक होते हैं। हालांकि, फाइबर के लिए साबुत फल ही बेहतर विकल्प हैं। लेकिन जूस डिहाइड्रेशन को तुरंत कम करने में कारगर होता है।
विशेषज्ञों ने कहा कि यदि आप वजन कम करने की कोशिश में हैं, तो जूस के बजाय साबुत फलों का सेवन करें और पैक्ड जूस से बचें। आम लोग अक्सर इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि सेहत के लिए जूस बेहतर है या फल। लेकिन अब विशेषज्ञों ने स्पष्ट कर दिया है कि साबुत फल खाना सेहत के लिए अधिक फायदेमंद है।
